¿Qué és inmunonutrición?
La inmunonutrición es un nuevo concepto que intenta explicar las conexiones que existen entre el sistema inmunológico y la alimentación, así como aquellos factores ambientales y familiares (sociales, laborales, genéticos…) relacionados todos entre sí.
En los últimos años se han abierto diversas líneas de investigación que demuestran la necesidad de seguir planes específicos de alimentación en personas con patologías de diversa índole inmunológica (Fibromialgia, Diabetes, Tiroiditis, Enfermedad de Crohn…).
Todas estas enfermedades inmunológicas tienen un patrón común. La inflamación crónica de bajo grado. Una situación peligrosa, que se agrava cada vez más por el cambio de hábitos que está ocurriendo de forma cada vez más rápida en nuestra sociedad (Disrupción del ritmo circadiano, comidas procesadas, contaminación ambiental…).
